ORTEGA, INES / RIVAS, MARINA
Elaborar un menú, combinar platos para
distintas ocasiones o comensales y organizar la compra pueden resultar tareas fastidiosas incluso si contamos con cierta experiencia en la cocina. Esta nuevaentrega de Inés Ortega y Marina Rivas para la serie 1080 Nuevasideas de cocina quiere convertirse en una guía práctica y creativa que nos abre mil
maneras de preparar propuestas diferentes,apetecibles, saludables y equilibradas.Con introduccionesclaras sobre qué elementos debe contener un menú completo, cómo ponerla mesa, cuáles son los conocimientos elementales de protocolo o cómoorganizar la compra semanal, sin olvidar utilísimos trucos y consejos, el libro se estructura en capítulos que
contienen ejemplosde menús para cada ocasión y también según las necesidades
dietéticas de los comensales en función del grupo de edad al que pertenecen. Cada apartado se completa con un amplio listado derecetas fáciles de realizar y con ingredientes que pueden encontrarsesin mayores dificultades.Nuestros menús, basado en laexperiencia personal de las autoras, es un
