Cerca de Química

Llibres / Ciencias puras / Química (12)

  • LA QUÍMICA EN 100 PREGUNTAS
    ESTAÑ CEREZO, GABRIEL
    Las claves y fundamentos esenciales de la química moderna explicados con rigor científico. Química orgánica, inorgánica, analítica, bioquímica, química física y cuántica. Todas las áreas principales de la química desde la estructura del átomo y las partículas subatómicas, los elementos químicos y sus reacciones hasta la química de los materiales y la nanotecnología. ¿Qué es y c...
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    17,95 €

  • THE SCIENCE OF COOKING. A QUICK IMMERSION
    MANS, CLAUDI
    In recent years, new products, new techniques and new cooking styles have entered the market with force. And, at the same time, interest has grown in the relationship between nutrition, health and gastronomy. The sciences—biology, physics and chemistry— are the tools for understanding the entirety. Chemistry, in particular, describes what substances are responsible for color, s...
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  • REGLAMENTACIÓN SOBRE CLASIFICACIÓN, ENVASADO Y ETIQUETADO DE SUSTANCIAS Y MEZCLA
    MARTÍNEZ CABALLERO, MARTA / ARES LOMBÁN, IRMA / MARTÍNEZ CABALLERO, MARÍA ARÁNZAZU
    Esta obra facilita a los implicados en el ámbito de la Toxicología la adquisición de habilidades en la decisión y ejecución de los procedimientos legislativos relativos a la evaluación del riesgo de sustancias y mezclas químicas. Se analiza en detalle la legislación vigente sobre la clasificación, envasado y etiquetado de sustancias y mezclas químicas con peligrosidad, legislac...
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  • LA QUÍMICA EN LA COCINA
    MANS, CLAUDI
    En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión". En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interés por la relación entre la nutrición, la salud y la gastrono...
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  • LA GRAN AVENTURA DEL CRISTAL
    AMORÓS, JOSÉ LUS
    La Cristalografía nació en el albor de la primera revolución científica, sin lacras heredadas de supersticiones arcaicas, y creció en un ambiente racional, enriqueciéndose con los avances de otras ciencias. Cuando, a principios del s.XX, se produjo la segunda revolución científica, la Cristalografía era ya una ciencia madura, preparada para asimilar nuevos conceptos. Este libr...
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    25,00 €

  • TODO ES CUESTIÓN DE QUÍMICA
    GARCÍA BELLO, DEBORAH
    Todo es cuestión de química nos acerca al mundo de esta ciencia desde una mirada cercana y divulgativa. Si observamos nuestro entorno no es difícil preguntarse cosas como: ¿de qué están hechas las cosas?, ¿cómo se transforman unas cosas en otras?, ¿por qué son como son? Este libro nos describe, a través de ejemplos cotidianos, muchos conceptos, desde qué es un átomo o una moléc...
    Disponible en 5 dies

    16,95 €

  • ¿QUÉ ES LA QUÍMICA?
    ATKINS, PETER
    Escrito por uno de los principales divulgadores científicos de la actualidad en un tono siempre ágil y estimulante, "¿Qué es la química?" está concebido para abrir los ojos al lector a un mundo tan fascinante como importante desde los puntos de vista intelectual y económico, y despertar su comprensión y aprecio hacia él. Consciente de la antipatía o extrañeza que la química sus...
    Disponible en 5 dies

    12,50 €

  • EL ORIGEN DE LA VIDA
    OPARIN, ALEXANDER IVÁNOVICH
    La historia nos muestra que el problema del origen de la vida ha atraido la atención de la humanidad ya desde los tiempos más remotos. No existe un solo sistema filosófico o religioso, ni un solo pensador de talla, que no haya dedicado la máxima atención ...
    Disponible en 5 dies

    9,00 €

  • A TRAVES DEL CRISTAL
    MARTÍNEZ-RIPOLL MARTÍN
    En forma de minerales son especialmente abundantes en las formaciones rocosas, piedras preciosas, grafito, etc., pero también se pueden encontrar en muchos otros lugares, como en copos de nieve, hielo, granos de sal o incluso en el oro de un anillo. El siglo XX trajo consigo asombrosos descubrimientos científicos que permitieron averiguar la composición y forma de la materia cu...
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    17,00 €

  • LOS AVANCES DE LA QUÍMICA
    HERRADÓN GARCÍA, BERNARDO
    A pesar de que la química nos proporciona la mayoría de las comodidades de nuestra vida cotidiana, es la gran desconocida de las ciencias naturales. Un día sin química sería un día sin agua potable, sin alimentos, sin electricidad, sin medios de transporte, sin medicinas, sin materiales para nuestro ocio, sin posibilidad de asearnos y sin miles de materiales beneficiosos. Esta ...
    Disponible en 5 dies

    12,00 €

  • LA QUÍMICA VERDE
    LÓPEZ NIETO, JOSÉ MANUEL
    En los últimos años se ha puesto de manifiesto cómo un consumo desaforado de materias primas, energía, etcétera, y el empleo de ciertos procesos han tenido una responsabilidad directa en la contaminación medioambiental. Para tratar de paliar este problema surge una nueva filosofía, la química verde, basada en el diseño de procesos y productos químicos que permitan reducir y eli...
    Disponible en 5 dies

    12,00 €

  • LOS ORÍGENES DE LA VIDA
    DYSON, FREEMAN J.
    ¿Cómo surgió la vida sobre la Tierra? ¿Qué apareció primero en la historia de la vida: la replicación o el metabolismo? Freeman Dyson estudia estas cuestiones y discute las dos teorías principales que tratan de explicar cómo pueden organizarse entre sí los compuestos químicos presentes en la naturaleza para formar seres vivos. La opinión mayoritaria es que la vida comenzó con ...
    Disponible en 5 dies

    9,00 €