PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO

PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO

LOS SECRETOS DE LA PASTA HECHA EN CASA

SIMILI, MARGHERITA / SIMILI, VALERIA

18,00 €
IVA incluido
Editorial:
LIBROS CON MIGA
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-941934-2-2
Páginas:
216
Encuadernación:
Cartoné
18,00 €
IVA incluido
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Si con Pan y dulces italianos os propusimos hacer pan en casa, muchos de vosotros respondisteis con entusiasmo y os convertisteis incluso, en muchos casos, en expertos panaderos. Hoy os presentamos un nuevo desafío: ¡hacer pasta fresca! ¡Ánimo y manos a la obra! Unos buenos tallarines bien valen el esfuerzo. Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados.

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