LA VEDELLA. COM PREPARAR-LA 10 VEGADES

LA VEDELLA. COM PREPARAR-LA 10 VEGADES

PERIS BALDRICH, JORDI

6,95 €
IVA incluido
Editorial:
SD EDICIONES
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-949568-5-0
Páginas:
20
Encuadernación:
Rústica
6,95 €
IVA incluido
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La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó de
casa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles,
les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples.
Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari de molta gent i estan a les
cartes dels restaurants. Us proposo aquestes 10 receptes de vedella que fem als nostres
restaurants.

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