100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE

100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE

LA SAVIESA POPULAR A TAULA

FÀBREGA COLOM, JAUME

16,50 €
IVA incluido
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-1356-044-1
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica
16,50 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva història, els productes, la comparació amb altres receptes d'arreu i una elaboració pas a pas. * Jaume Fàbrega ha publicat més de 70 llibres, amb 4 enciclopèdies considerades obres de referencia. * La seva gran enciclopèdia sobre _La cuina catalana_ és l'obra de referència utilitzada al taller del cuiner Joan Roca, i cuiners com Ferran Adrià ?amb qui ha col·laborat?, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Fermí Puig i altres han lloat la seva aportació.

Artículos relacionados

  • TE PUEDO TOCAR EL PELO?
    LAURA ROMERO LÓPEZ
    ¿Puedo tocarte el pelo? Es una pregunta que de primeras no debería generar mayor controversia y que lo normal es interpretarla como una pregunta inocente, pero resulta que para las personas negras que llevan su pelo afro natural no es así. Y es precisamente de lo que nos habla este libro. La idea es acercarnos a las experiencias de diferentes personas de realidades diversas per...
    En stock

    19,00 €

  • COMERCIANTES DE ATENCIÓN
    WU, TIM
    En un momento en que el acceso a la información es prácticamente ilimitado, nuestra atención se ha convertido en un producto fundamental para el mercado. ¿Sentimos que desafían nuestra atención? Los negocios de Occidente dependen de ello. En casi cada momento de nuestras vidas, nos enfrentamos a un aluvión de mensajes, incentivos publicitarios, marcas, redes sociales y otros es...
    En stock

    26,00 €

  • LA CAVERNA - SLF
    SARAMAGO, JOSÉ
    En stock

    5,00 €

  • CALENDARI 2023. UN ANY DE FRUITA A CASA
    POMÉS LEIZ, JULIET
    Després de l'èxit del Calendari de les verdures, publicat durant quatre anys seguits, Juliet Pomés Leiz presenta per a l'any 2023 el Calendari Un any de fruita a casa.Aquesta vegada deixa de banda l'estil de dibuix inspirat en les il·lustracions enciclopèdiques, adequat als receptaris de Karin Leiz, dels quals procedeixen els dibuixos de verdures, per a esplaiar-se amb els col...
    Consultar disponibilidad

    19,00 €

  • 101 DITES IL·LUSTRADES PER A TOTHOM
    PÀMIES I RIUDOR, VÍCTOR / MATAS I ROS, ANNA M. / ANTOJA I MAS, JOAN
    IL·LUSTRACIONS DE JOAN ANTOJA Sabíeu que per indicar que volem fer les coses amb prudència i sense presses tant podem dir De mica en mica s'omple la pica com A poc a poc i bona lletra; Moltes candeletes fan un ciri pasqual o Camí llarg, passa curta? A 101 DITES IL·LUSTRADES PER A TOTHOM TROBAREU MÉS D'UN CENTENAR D'EXPLICACIONS I CURIOSITATS QUE FARAN QUE LES EXPRESSIONS MÉS NO...
    Disponible en 5 días

    19,90 €

  • GABINETE X
    PÉREZ, NURIA
    La generación X (nacidos entre 1965 y 1980) creció durante “la última década lenta”, como se definió en un episodio del podcast Gabinete de Curiosidades. Fue una época hecha de visitas al videoclub, auriculares de esponja, colas delante de las cabinas telefónicas y rizos llenos de espuma. Este libro es un recorrido por los sonidos, las imágenes, las palabras y las sensaciones d...
    Disponible en 5 días

    19,95 €

Otros libros del autor

  • LA CUINA DE LA COSTA BRAVA I EL PIRINEU DE GIRONA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la cultura universal. I la gastronomia no n'ha estat cap excepció gràcies a noms com els germans Roca, Fina Puigdevall, Josep Mercader o, per adopció, Ferran Adrià. Però aquesta cuina gironina pertany també a les mestresses de casa i als restauradors anònims, i als pagesos i als pescad...
    Consultar disponibilidad

    26,50 €