100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE

100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE

LA SAVIESA POPULAR A TAULA

FÀBREGA COLOM, JAUME

16,50 €
IVA incluido
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-1356-044-1
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica
16,50 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva història, els productes, la comparació amb altres receptes d'arreu i una elaboració pas a pas. * Jaume Fàbrega ha publicat més de 70 llibres, amb 4 enciclopèdies considerades obres de referencia. * La seva gran enciclopèdia sobre _La cuina catalana_ és l'obra de referència utilitzada al taller del cuiner Joan Roca, i cuiners com Ferran Adrià ?amb qui ha col·laborat?, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Fermí Puig i altres han lloat la seva aportació.

Artículos relacionados

  • AGENDA BLACKIE BOOKS 2024
    VARIOS AUTORES
    Lo mejor que podemos hacer con nuestro tiempo es cuidarlo. Apreciar cada buen instante, no dar nada por sentado, ser conscientes de las horas felices y abandonarnos al placer cuando el placer nos encuentre. Por supuesto, es mucho más fácil decirlo que hacerlo, pero mientras averiguamos cómo hacerlo, podemos pasar este año en compañía. Ante nuestros ojos se extiende un nuevo año...
    En stock

    19,90 €

  • EL PUNTO SOBRE LA Y
    MOCHER, DANIEL / BENGOETXEA, JON / MICHEL F. / RIVALLO, DANIEL
    Los aforismos de El punto sobre la y son un artefacto literario escrito en cuatro actos difícil de clasificar en una única categoría. Cuatro voces haciendo de contrapunto dentro de una polifonía de lo breve, en las que la ironía, el humor, la reflexión, el disparate, el ingenio, la lucidez o la paradoja aparecen en el tejido textual imbricados unos en otros. Todos ellos lejos d...
    En stock

    15,00 €

  • LA CAVERNA - SLF
    SARAMAGO, JOSÉ
    En stock

    5,00 €

  • CALENDARI DOCELLS 2024
    TONI LLOBET
    1.1 01.1 10000000000000000 ...
    En stock

    15,50 €

  • DICCIONARIO DE CITAS - SLF
    CASTAÑARES WENCESLAO / GONZALEZ QUIROS
    En stock

    9,00 €

  • KAKEBO BLACKIE BOOKS 2024. EL ORIGINAL
    BLACKIE, COMITÉ
    ¡La herramienta definitiva de Blackie Books para aprender a ahorrar! Gestiona tu economía personal y cambia tus malos hábitos con el Kakebo® Blackie Books 2024. Cada mes encontrarás breves trucos y consejos, algunos ejercicios para poner en práctica lo que irás descubriendo poco a poco, y todo ordenado en fáciles tablas y listas para animarte a hacer un cambio radical en tu día...
    Disponible en 5 días

    18,90 €

Otros libros del autor

  • LA CUINA DE LA COSTA BRAVA I EL PIRINEU DE GIRONA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la cultura universal. I la gastronomia no n'ha estat cap excepció gràcies a noms com els germans Roca, Fina Puigdevall, Josep Mercader o, per adopció, Ferran Adrià. Però aquesta cuina gironina pertany també a les mestresses de casa i als restauradors anònims, i als pagesos i als pescad...
    Consultar disponibilidad

    26,50 €